亲爱的，生日快乐!

十年了，我们一起经历了很多：
有悲伤、有快乐、有误会、有争吵、、有泪水、有甜蜜、有幸福。
过去的，就让它过去。
我们要记住的，是快乐。
我们要珍惜的，是现在。
我们要憧憬的，是一家齐齐整整、健健康康、快快乐乐的在一起.
无论是悲伤、快乐、贫穷、富足。
所有的，我们一起去承担、去分享、去解决，好吗？
老公，祝你：生日快乐!

苦瓜啦啦，有苦一起吃!

千岛三文鱼，想起我们一起唱过的K歌--广岛之恋!
卖相不怎么样，谢谢你把它给扫完!下次再研究更好的酱汁!哈哈!

(写于7月26日晚 11.30pm 本本故障，至30日才重见天日)

自制水果冰沙，干杯!

二奶奶在咱们旧家-加影宫后院种了两棵木瓜树，木瓜树下种了一片蕃薯叶、一边则是黑面将军，环保之余又自给自足。转眼木瓜树已成熟了，开花结果了好些日子，今天才停下脚步来看看这成品。右边的木瓜树，每天清晨有给阳光沐浴过，所以果实结的比较多，又肥大，差在还没用bra-bra来[衬托]住它。左边的木瓜树比较可怜，生在墙旁边，早晨抢不到晨光沐浴，果实结得比较少，也瘦巴巴的。

当木瓜成熟时，就是咱们有口福时，又香又甜。本夫人很少买木瓜吃，市价一粒小粒的也要RM2.50.买了也担心甜不甜，加上怀孕时，忌食木瓜(怕BB出世后，黄)，久而久之，就没有买木瓜的习惯。现在，有免费的，所以，就，开始拼了!

吃不完的木瓜，带回家去，取两片来打木瓜冰沙，爽啊!


托熊妈妈的福，来KL办事，顺道提来妈妈的爱心手信：3大包红番茄、2大包青瓜和1大包红辣椒。妈妈说一包才RM1，是不是抵到烂？不买怎么对得起自己？
谢谢妈妈，超感动ing!

只是这么多红番茄，怎么吃啊？
除了番茄超蛋，番茄鱼、ABC汤，最近可是超爱这样吃。。。


一杯冰，放进搅拌机，先碎冰，

然后放入切小片后的番茄，放少许蜜糖，慢慢搅拌至幼细

好一杯番茄冰沙，营养丰富，高纤维，小王子也赏脸喝下肚去!
来，干杯!

黑面將軍

黑面將軍﹐聽名字很像漫畫里的人物。
但是﹐這里說的是一種草藥的名字!
我是在3年前听前上司介绍这种草药的，他说他的一个中医师朋友非常推荐这种草药，尤其是女人，即可以预防子宫癌也可以治癌症!
我家对这草药更是当宝，一有什么皮肤痕痒、腹泻中毒，第一时间就找[黑面将军]救命!
上次本夫人与小公主中柯杀奇蚊症，也是喝这[黑面将军]排毒，更用它来洗身治痒!
小公主小时候胖胖的，颈部肉肉黏在一起，结果时常给汗水、奶水腌到红肿、糜烂。后来多得我家[大宝]用黑面将军褒水冲凉，伤口很快就干口好了。
现在利用旧家后面的空地，种了这草药，长期褒水给一家大小喝，希望可以达排毒之效。

褒法：黑面将军叶一大把，蜜枣3颗、冰糖少许(不放也可以)，大火褒一个半小时至汤水浓黑即可，褒出来的味道不会苦涩，像八宝凉茶，很好喝。

可以参考这里：黑面叶

粉 红 食 谱 -生 鱼补 骨 汤

小 王 子 左 手 臂 骨 折 已 有 20天 了 ， 昨 天 第 三 次 复 诊 ， 从 X光 片 看 骨 折 的 患 处 已 开 始略 生 新 的 骨 ， 情 况 良 好 。 友 人 知 道 小 王 子 出 事 ， 叩 来 电 话 问 候 ， 原 来 他 女 儿 也不 幸 刚 发 生 骨 折， 同 病 相 怜 。 友 人 于 是 教 本 夫 人 褒 一 贴 北岐 生 鱼 补 骨 汤 以 助 小 王 子 赶 快 复 原 。

材 料 ：
生 鱼 (中 型 )， 北 歧 、 玉 竹 各 一 两 ，党 参 4小 条 、白芍2片 、 红 枣 5颗 ， 枸杞子少 许 。
生 姜4片 、 葱 段 。

炖 法 ：
(1)生鱼 切 段 、抹 盐 ， 用 热 滚 水 ， 加 2片 姜 片 烫 过 ， 备 用 。
(2)电 子 沙 锅 放3碗 热 水 ，先 将 全 部 药 材 材 料 放 入 滚 1个 小 时 ， 过 后 才 放 生鱼、 生 姜 2片 炖 2个 小 时 。
(3)熄 火 前 撒 盐 巴 调 味 ， 然 后 放 葱 段 锔 十 分 钟 才盛 起 ， 趁 热 喝 。

P/S： 汤 头 很清 甜 很 好 喝 ，由 于 生 鱼很多幼 刺 ， 所 以 只 让 小 王 子 喝 汤 水 。 一 次 只 炖 2碗 汤 水 而 已 。 听 说 生 鱼 汤 不 能 常 喝 ， 不 然 伤 口 的 疤 会 浮 起 。

爱的鸡扒饭

昨天是小王子的农历生日。一大早就起来弄了4颗红鸡蛋，他也很赏脸的吃了2颗，另外2颗当然是小公主包啦。

然后晚餐就是这[爱的鸡扒饭]

本夫人可是第一次炸鸡扒咧!

其实做法很简单而已，先用盐、麻油、1粒鸡蛋、蛋黄粉腌过起骨的鸡腿肉(我腌蛮久，一个下午)放入冰箱，等要炸时才取出来，拍上炸鸡粉(我是用KFC炸鸡粉加外面卖的炸鸡粉)，大火转小火，炸到金黄色就可以了。

饭可是香喷喷的鸡饭哦!白米+蒜头+姜片+鸡精粉+白兰它牛油+香叶。小王子也很赏脸吃了整碗呢!

爱，其实真的可以很简单。

如果这叫溺爱，我愿是一辈子的事。

当然，每个妈妈、爸爸都是一样的，不是吗？

想到这样，我也对之前的无知释怀了!

妈妈的味道-肉骨茶

第一次煮肉骨茶。

小时候这道茶本夫人是不能碰的，因很燥热会流鼻血，偏又爱吃。

印象中记得妈妈第一次煮的肉骨茶汤头是白的，因没添加酱青。后来知道了，也就日益求精了。

其实本夫人也不知道要放多少酱青、黑酱油、盐和其它调味料，只是凭感觉走。药材是在早市一药材档买的，那安哥还打包单说与巴生肉骨茶味道一样的药材，而且也不贵，才RM3.00，比那A1便宜多多声。

先用电子砂锅炖药材，过了3~4个小时，捞起药材，才放排骨、冬菇、蒜头(放少了，才放1整粒而已)下去褒3个小时，然后就自己慢慢调味，却奇怪怎么加盐和酱青，汤头就是不甜，后来索性加了一大匙糖，那味道才出来。

有些人喜欢汤头是苦的，有些人喜欢咸的，本夫人就比较重口味，咸甜苦辣都要。

最后，加豆卜、豆腐、腐皮、金针菇、玻璃生菜、香菜，就大功告成了，味道媲美外面卖的哦!^^

这一次，轮到小公主竖起拇指说：“Very Good!"。

。

。

材料：肉骨茶药材(RM3)，排骨1支(RM7)、冬菇(RM？)、蒜头3大粒(RM0.40)、豆卜(RM1)、豆腐干(RM1)、炸腐皮(RM1)、金针菇(RM1.49)、玻璃生菜(RM1.50)、香菜2棵(RM？)~3~5人份

火龙果果冻

这是丽娟表妹弄的火龙果果冻，三两下功夫就搞定了，加些nata de'Coco(椰果)就会很好吃了!本夫人也很爱做布丁及果冻，可惜现在加影宫的冰箱比电视机还小，所以就[无用武之地了]。当然这也是好的，起码不会冻坏小王子及小公主的肠胃，也不让本夫人有偷吃的机会。

炸酱鱼滑豆腐

昨天下午煮的炸酱意大利面剩下一点酱料，恰巧也买了2块生花豆腐还没煮，就煮了这道炸酱豆腐。可豆腐里面还有乾坤呢，就是有酿鱼胶肉，特色是本夫人将包裹豆腐的香蕉叶洗干净，连同豆腐放进锅里蒸，蒸出来的豆腐都蛮香滑下，结果整碟由狮子王&小王子包完!

材料：生花豆腐2块、鱼胶、炸酱(参考这里)、虾米(浸软、炸香)、炸葱头油少许、青葱粒。

调味料：盐、麻油、胡椒粉。

做法：(1)鱼胶先放入调味料，用手大力哒到实(出胶)

(2)豆腐切半，酿上鱼胶约1CM厚。

(3)酿好的豆腐放在贴着蕉叶的竹架上，放进蒸笼大火蒸10分钟至鱼胶熟。

(4)爆香葱头碎，沥油备用，爆虾米，沥油备用。

(5)将煮好的炸酱淋在蒸好的豆腐上，再洒虾米、葱头碎、青葱粒，便可上桌。

这个是另一道菜，罐头猪肉炒乌龟豆==>也是狮子王&小王子的最爱哦!

P/S:可是也是最贵一道菜，小小罐就要RM5了，还贵过生猪肉!

妈妈的味道--咕噜肉

小时候，饭桌上常出现妈妈煮的咕噜肉，本夫人必会吃上两大碗饭。
可是妈妈必须先偷偷的炸好猪肉，不然，还没炸好，就被我们给偷吃完了。(可是，炸的时候那香味，又怎能逃得过咱们的鼻子呢？)
妈妈腌的猪肉有自己一套功夫。
首先花肉切得蛮大块，不像KL饭店的都是鸡粒般酱小粒。
腌肉时会用米酒、五香粉、葱+蒜+姜汁、盐、糖、鸡蛋、薯粉(没记错话)，放入冰箱来腌隔夜。
妈妈的调味料则是靠感觉(煮妇嘛，煮多了就熟能生巧了。)蕃茄酱、糖、盐、生粉水。
还是客家咕噜肉好吃!
中学时，常到朋友家玩[煮饭仔]。每次都不敢让妈妈知道，因那个年代女孩家出去玩到不回家吃饭是件[大事]，必会被训一番。可是，朋友都喜欢带坏我(自己不敢被淘汰才真)。
[煮饭仔]的规定是每个人都必须报效一味拿手菜，7个小朋友就有7样菜了!(哗，的确很丰富，很饱)
为了显示自己遗传母亲大人的优良传统美德，通常都会毛遂自荐要煮[咕噜肉]，当然也因为其它的妹妹仔不会煮猪肉类啦!
那时，本夫人会先偷偷问妈妈说有朋友想学煮咕噜肉，问妈妈怎样煮。然后去朋友家腌肉，再隔天，接近傍晚时分，骗妈妈说今天有补习，其实是去朋友家大开吃会!
妈妈对不起哦，现在才跟你隔空求原谅!不过，女儿我可没做坏事哦!呵呵!
下次回娘家才煮一餐给你吃啊!不过，通常都被三只猪黏着动不了手的，对不起啊!

材料：花肉(RM6.80)、灯笼椒(RM0.70)、青瓜(RM0.70)、洋葱(RM0.20)、鸡蛋1粒(RM0.38)、蒜茸1茶匙
腌料：盐1/2小匙、1小匙蚝油、1小匙绍兴酒、半小匙苏打粉、鸡蛋1粒、生粉1汤匙
汁料：番茄酱3大匙、柠檬汁(因没有酸梅汁&白醋)1大匙，糖1~2大匙，盐1小匙，200ml水。
做法：(1)花肉切丁(其实我切不到小丁，只会切大丁，呵呵)，加入腌料，放入冰箱腌几小时，隔夜会比较入味。
(2)要炸时，放些干生粉(栗粉)，放进热油炸至金黄，捞起沥油备用。
(3)留一大匙油，爆香蒜茸、下青瓜、灯笼椒、洋葱、番茄，倒入汁料煮滚。
(4)最后放入炸肉，兜两兜拌匀，可以下生粉水收汁，然后上桌。

p/s:本夫人以前有放黄梨，会比较传统美味。

菇菇杂烩

菇菇一夜间又长大许多，不采不行，不煮不可以了。

星期一才煮菇菇，今天又煮菇菇。

不过今天的菇菇特别香滑可口呢!(卖花赞花香)

今天菜色也特别多姿多彩!

ABC汤+菇菇杂烩+红糙米饭=>营养丰富的晚餐

材料：鸡肉菇(自养)、猪肉片100g、包菜花(RM1)、红罗卜半条(RM0.40)、酿腐竹片2片(RM0.40)，蒜米片(爆香)，葱段少许。(2~3人份)

猪肉腌料：爆葱头油少许(母亲大人教的)，盐巴、酱青&麻油少许、薯粉1小匙。(薯粉比玉米粉滑口)

调味料：蚝油1小匙、酱青半小匙、胡椒粉。

粉红煮法：(1)包菜花&红罗卜放入滚水中烫熟，捞起备用。

(2)烧热油，爆香蒜片，留一半备用，一半则留在锅中，下猪肉炒香，下菇菇，包菜花，红罗卜、腐竹片，略炒，然后放入调味料。

(3)煮至略出水后，用生粉水勾芡，放葱段，上碟，洒爆香蒜片，趁热吃。

妈妈的味道--雪梨冬瓜桂圆罗汉果糖水

伤风+咳嗽了好些天，一直不断的咳痰。一咳嗽就想把整个肺给咳出来。
都怪自己嘴馋，偷吃妈妈刚炸好的酿豆腐，结果惹来热咳上身。
塞着鼻子讲话，也不见特别有[爹功]，责骂调皮的小王子&小公主也[有心无力]。
吃了好些中药丸、伤风丸也没什么起色。
最近天气凉了很多，期望大家晚上睡觉时记得盖被。

今早买菜时，买了2粒罗汉果。
查看中医药学：罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症，还能滋阴养颜呢!^^
冰厨还有别人赠送的冬瓜，来个雪梨、冬瓜、桂圆、罗汉果水，润润肺吧!
小时候妈妈常褒糖水，如果褒这糖水我们都尽量忍着不喝，等在冰箱冷藏了后才争着喝，因喝下去凉心凉肺，吉隆坡茨场街有一档因此而著名。
还是怀念妈妈的味道。

材料：罗汉果2粒(RM3)，冬瓜1/4粒(免费)，雪梨1粒(RM2)，桂圆肉(龙眼干)RM5，蜜枣2大颗(RM0.40)，片糖2片。冰糖(随个人适量甜度)

吃魚不知魚價貴

知道这片鱼要多少钱吗？RM22.50
好贵吗？
马銪鱼片﹐約400g, 100g叫價=>RM6.00
沒辦法﹐買的時候沒問清楚﹐人家切了﹐秤了才說不要咩﹖
學一次[精]羅﹐下次問清楚一片大概要多少錢才買。(本夫人不常買魚嘛。)
更不敢跟獅子王報價。(但是他也心理有數啦!)

本來想簡簡單單一魚一菜﹐屬不知這餐可真[價值連城]呢!
所以﹐非常用心的去搞這片貴魚。
幸好小王子&小公主吃得豎手指﹐獅子王也吃得津津有味﹐也就不計較吃貴魚了!
貴魚﹐好吃﹐可是下次不敢了!

小王子的幸福早餐-幸福薄饼

今天起得早，本来约了小胖姑姑去晨运的，偏被[放飞机]-睡不醒。
没人陪，本夫人也懒得出门，毕竟现在治安不大好，唯有洗手做早餐，把昨天买的薄皮拿出来，做个[popiah]便当给小王子带去幼儿园。

第一次炒沙葛，只凭印象中的味道来炒。幸好沙葛本来就带甜味，随便炒，加酱青加胡椒粉就很好吃了。

第一次把煎散蛋煎得比较像样，之前都放太多油煎，很油腻，今天终于摸到一点窍门。厨房的平地锅不好煮，黏底，通常都用圆黑锅，妈妈买的，用了好多年。
花了一个小时来切切、煎煎炒炒、包包。幸福薄饼终大功告成。


材料：沙葛半粒(RM1.50)，红萝卜1条(RM0.90),青葱1棵(RM?),青瓜半条(RM0.50),Omega鸡蛋3粒(RM1.14),薄皮6张(RM1.50)，花生碎少许(我用腰豆碎). ~~6人份(1人一条的话)

来一碗海鲜粥

年头，狮子王为家族生意，当了一阵子海鲜批发商，时常有机会尝到新鲜刚下船的鱼产、海鲜。 现在就没酱好口福了。昨天带小公主去巴刹买菜，经过鱼档，愣了许久，最后脑子闪过海鲜粥，就买了些回来。有时觉得自己吃鱼不知鱼价贵，如此这般丁点也要十多元(花蟹=RM7+Sotong=RM5+啦啦=RM1+虾(剩余的))。花蟹肉更是极度不新鲜，不及当时狮子王拿回来那样肉质好又甜。所以，没有下次了。

海鲜粥看似简单，可是处理过程可也真费时。幸好做法很简单，先褒好粥，下姜，下盐巴调味，最后要吃时才放海鲜，最后洒上葱花、香菜，美味香甜的海鲜粥就大功告成了。

后语：小公主也因此碗海鲜粥而爱上了--啦啦。

小王子的幸福早餐

记忆里小时候上幼儿园时，母亲大人总为当时6岁的我准备2粒生熟鸡蛋，一杯Milo的营养早餐，成就了今天拥有176cm的粉红夫人 。
今天，本夫人也为了瘦瘦的小王子的健康着想，弄了一份营养丰富的火腿蛋丝三文治，让小王子带去幼儿园吃。
小王子啊，你可别辜负七早八早爬起来准备早餐的妈咪的一番心意哦!


2008年8月8日早上8点08分，本夫人在准备着一份爱心早餐。
愿中国奥林匹克运动会举办成功，天下太平!

十八馄吞的祝福

感觉很像跪地求饶，高举双手合十受罚的罗汉。
这是18个包满爱心的馄吞，

为了弥补一个混蛋的生日，

当是今年最好的礼物，

把这18个爱心馄吞全都吃进肚子里，

好运自然来，

混帐远离去。

后记：没想到啃完了18个馄吞后的混蛋竟然答应明年去热浪岛玩哦!

18个馄吞果然奏效没白吃咧。。。嘿嘿!

到时别赖账才好。。。@@

凉拌意大利面

这是本夫人的减肥餐之一。
好像高呼减肥的女人都会吃这三丝凉拌面吧!
本夫人是，女人也是。
记得当日怀猪小弟时，每次相约女人去MV吃晚餐，女人都是点凉拌面吃，在SR是，在SushiKing亦是。那时本夫人则肆无忌惮的大吃大喝，根本没管女人的咋舌眼光，也没配合她的减肥计划，吃得不亦乐乎，呵呵。
现在轮到女人怀孕了，本夫人则高喊减肥。午餐总是三丝凉拌。
果真风水轮流转哦!

材料：意大利面条、火腿(汤熟)+金荀+青瓜+高丽菜(切丝)

本夫人自制的干捞面做法大公开：(全蛋面或意大利面通用)

调味料：爆香的葱头油1小匙、爆香葱头碎1大匙、酱油+耗油+李锦记叉烧酱各 1/2~1小匙、麻油+胡椒粉少许。

做法：

(1) 褒滚热水，仙女散花下意大利面。

(2)将所有调味料放在碟中，等面熟就捞起，放入碟中搅拌。

(3)将所有切丝材料加入意粉里搅拌。

完成。。。

芝麻油条沙拉

这是谗食后的内疚&自我安慰所酝酿出来的结晶品。。。
@_@。。。
因为看到芝麻油条很美味，结果就买了2条回来。
可是因要减肥又不敢吃油腻食物，但是买了就买了，不吃就浪费，结果就一不做、二不休。。。

很大碗哦!
小公主是帮凶之一(是她先发现卖芝麻油条的，还吵着要卖来吃。)
所以，油条，一半是她负责搞定的(自我安慰)。呵呵!

突然想煮(三)-玉米西洋菜汤

材料：猪狰肉(RM3.50)、西洋菜(RM1.60)、玉米(RM2.00)、马蹄(RM1)、红枣(RM0.60)、盐巴(？)-2~3人份量

最近晚餐都是本夫人亲自下厨，无他，一来外食很贵、味精多，二来，通常两瓜不会安份的坐着吃，常常考验本夫人&狮子王的耐心@耐性，结果通常都会怒发冲冠而回。

最近常在这里介绍吃，也无他，一来本夫人爱煮，二来煮食已变成本夫人日常工作列表之一，如果不煮，会觉得有点不负责任，呵呵!

三来，跟昔日同窗小玉及远在牛屎栏(纽西兰啦!)的阿杜在网上插(chart)时说，这样可以给身为人妻的阿杜煮菜食谱&灵感喔!

最近天气变幻无常，时晴时雨，有时烈日空也下起太阳雨，真是比本夫人还要情绪化。

早上戴了小王子去上幼儿园后，就会去巴刹走走。今天去附近对面村(花园屋啦!)早市逛。买了包经济面给小公主做早餐。本来想买只鸡褒药材汤，可是因很多安娣打煎，本夫人默默的被安娣们挤了开来，就索性去买猪排骨褒汤，结果又迟了一步，给别的安娣买断了，最后只好买猪狰肉。经过菜档又不知买什么菜，是小公主提醒说她要吃[青菜]，就买了她唯一喜欢吃的青菜--西洋菜。本来是打算清炒的，可想到好像很久没让孩子有汤水伴饭下肚了，就决定褒西洋菜汤。回途又经过马来同胞在卖玉米，看起来挺甜美的，就又买了。

加些红枣、马蹄同熬，此汤可真鲜甜美味啊!(卖花赞花香。)

狮子王差点儿连2个瓜的份也喝光了!

在这里得先问杜嫂：牛屎栏有卖西洋菜吗？(哈哈!)

突然想煮(二)-炸酱意大利面

本夫人不会煮西式的酱料。
参考[美味风采]里的本地式意大利面，觉得这款炸酱面比较[人性化]点，材料又有，就下锅煮了。
味道是很重，但听到馒头狮子&王子公主们吃得[嘘嘘]声，也觉得甜在心里头了。

材料：意大利面，猪肉碎200g,四川榨菜(半包，略冲洗，泡糖)，冬姑切粒，大洋葱1粒，葱末、蒜末(分2份)、虾仁(随意)。
调味料(1)：海鲜酱1汤匙，蚝油1茶匙，黑酱油半茶匙，糖1汤匙，盐、麻油各少许、生粉一汤匙(勾芡用)，水2碗。
虾仁腌料：海鲜酱1茶匙、麻油、糖少许、蛋清、生粉，先腌半小时备用。

做法：
(1) 滚开热水，下半小匙盐，下意大利面，大火滚烫至软，过冷水，再放回锅中滚热，捞起放入已抹牛油的蝶中搅均备用。
(2) 先热油，爆香蒜末，下虾仁，略炒至熟，留起备用。
(3) (不用洗锅)热油，爆香蒜末，下冬姑、榨菜、猪肉碎，炒散。
(4) 放调味料(1)，煮滚后，随自己口味调味(因本夫人口味比较重)，太咸就加水，太淡可以加点生抽。(呵呵)
(5)下生粉水勾芡至浓稠，淋在意大利面上，撒葱末，摆上虾仁。
(可以的话，一边滚烫意大利面，一边煮酱料(本夫人左手拿锅铲、右手筷子，呵呵!)
又或者是预先煮好酱料，要吃时才煮热酱料&煮面条。
意大利面凉了就不大好吃，本夫人是酱认为。