菇菇杂烩

菇菇一夜间又长大许多，不采不行，不煮不可以了。

星期一才煮菇菇，今天又煮菇菇。

不过今天的菇菇特别香滑可口呢!(卖花赞花香)

今天菜色也特别多姿多彩!

ABC汤+菇菇杂烩+红糙米饭=>营养丰富的晚餐

材料：鸡肉菇(自养)、猪肉片100g、包菜花(RM1)、红罗卜半条(RM0.40)、酿腐竹片2片(RM0.40)，蒜米片(爆香)，葱段少许。(2~3人份)

猪肉腌料：爆葱头油少许(母亲大人教的)，盐巴、酱青&麻油少许、薯粉1小匙。(薯粉比玉米粉滑口)

调味料：蚝油1小匙、酱青半小匙、胡椒粉。

粉红煮法：(1)包菜花&红罗卜放入滚水中烫熟，捞起备用。

(2)烧热油，爆香蒜片，留一半备用，一半则留在锅中，下猪肉炒香，下菇菇，包菜花，红罗卜、腐竹片，略炒，然后放入调味料。

(3)煮至略出水后，用生粉水勾芡，放葱段，上碟，洒爆香蒜片，趁热吃。