火龙果果冻

这是丽娟表妹弄的火龙果果冻，三两下功夫就搞定了，加些nata de'Coco(椰果)就会很好吃了!本夫人也很爱做布丁及果冻，可惜现在加影宫的冰箱比电视机还小，所以就[无用武之地了]。当然这也是好的，起码不会冻坏小王子及小公主的肠胃，也不让本夫人有偷吃的机会。

转载：给我们小孩最好的资产--好人缘

可爱的宝艾妈妈，谢谢你与我们分享这感人的故事。
它不仅是[中等生]妈妈的感动，也是[中等生]的我的心声。
鲜花虽美，也要绿叶衬托才完美。我甘愿是那绿叶来显示鲜花的美丽。


家有中等生

女兒的同學都管她叫"二十三號"。她的班上共有五十個人，而每每考試，女兒都排名二十三。久而久之，便有了這個雅號，她也就成了名副其實的中等生。我們覺得這外號刺耳，女兒卻欣然接受。
老公發愁地說，一碰到公司活動，或者老同學聚會，別人都對自家的"小超人"讚不絕口，他卻只能扮深沉。人家的孩子，不僅成績出類拔萃，而且特長多多。唯有我們家的"二十三號女生"，沒有一樣值得炫耀的地方。因此，他一看到娛樂節目上才藝非凡的孩子，就羡慕得兩眼放光。
後來，看到一則九歲孩子上大學的報導，他很受傷地問女兒：孩子，你怎麼就不是個神童呢？
女兒說，因為你不是神父啊。老公無言以對，我不禁笑出聲來。中秋節，親友相聚，坐滿了一個寬大的包廂。眾人的話題，也漸漸轉向各家的小兒女。趁著酒興，要孩子們說說將來要做什麼。鋼琴家，明星，政界要人，孩子們毫不怯場，連那個四歲半的女孩，也會說將來要做央視的主持人，贏得一陣讚歎。
十二歲的女兒，正為身邊的小弟弟小妹妹剔蟹剝蝦，盛湯揩嘴，忙得不亦樂乎。人們忽然想起，只剩她沒說了。在眾人的催促下，她認真地回答："長大了，我的第一志願是，當幼稚園老師，領著孩子們唱歌跳舞，做遊戲。"
眾人禮貌地表示贊許，緊接著追問她的第二志願。她大大方方地說："我想做媽媽，穿著印叮噹貓的圍裙，在廚房煮飯上菜，然後，給我的孩子講故事，領著他在陽臺上看星星。"
親友愕然，面面相覷，不知道該說些什麼。老公的神情，極為尷尬。
回家後，他歎著氣說，你還真打算讓女兒將來當個幼稚園老師？咱們難道真的眼睜睜地看著她當中等生？
其實，我們也動過很多腦筋。為提高她的學習成績，請家教，報輔導班，買各種各樣的資料。
孩子也蠻懂事，漫畫書不看了，剪紙班退出了，週末的懶覺放棄了。像一隻疲憊的小鳥，她從一個班趕到另一個班，卷子，練習冊，一張張地做。
可到底是個孩子，身體先扛不住了，得了重感冒。輸著液體，在病床上，她還堅持寫作業，最後引發了肺炎。病好後，孩子的臉小了一圈。可期末考試的成績，仍然是讓我們哭笑不得的二十三名。
後來，我們也曾試過增加營養、物質激勵等等，幾次三番地折騰下來，女兒的小臉越來越蒼白。而且，一說要考試，她就開始厭食，失眠，冒虛汗，再接著，考出了令我們瞠目結舌的三十三名。我和老公，悄無聲息地放棄了轟轟烈烈的揠苗助長活動。恢復了她正常的作息時間，還給她畫漫畫的權利，允許她繼續訂《兒童幽默》之類的書報，家中安穩了很久。
我們對女兒，是心疼的，可面對她的成績，又有說不出的困惑。
週末，一群同事結伴郊遊。大家各自做了最拿手的菜，帶著老公和孩子去野餐。一路上笑語盈盈，這家孩子唱歌，那家孩子表演小品。女兒沒什麼看家本領，只是開心地不停鼓掌。她不時跑到後面，照看著那些食物。把傾斜的飯盒擺好，松了的瓶蓋擰緊，流出的菜汁擦淨。
忙忙碌碌，像個細心的小管家。
野餐的時候，發生了一件意外的事。兩個小男孩，一個奧數尖子，一個英語高手，同時夾住盤子僅剩的一塊糯米餅，誰也不肯放手，更不願平分。豐盛的美食，源源不斷地擺上來，他們看都不看。大人們又笑又歎，連勸帶哄，可怎麼都不管用。最後，還是女兒，用擲硬幣的方法，輕鬆地打破了這個僵局。
回來的路上，堵車，一些孩子焦躁起來。女兒的笑話一個接一個，全車人都被逗樂了。她手底下也沒閑著，用裝食品的彩色紙盒，剪出許多小動物，引得這群孩子讚歎不已。至下車，每個人都拿到了自己的生肖剪紙。聽到孩子們連連道謝，老公禁不住露出了自豪的微笑。
期中考試後，我接到了女兒班主任的電話。首先得知，女兒的成績，仍是中等。不過，他說，有一件奇怪的事想告訴我，他從教三十年了，第一次遇見這種事。
語文試卷上有一道附加題：你最欣賞班的那一位同學，請說出理由。除女兒之外，全班同學，竟然都寫上了女兒的名字。理由很多：熱心助人，守信用，不愛生氣，好相處等等，寫得最多的是，樂觀幽默。班主任還說，很多同學建議，由她來擔任班長。他感歎道：你這個女兒，雖說成績一般，可為人，實在很優秀啊。
我開玩笑地對女兒說，你快要成為英雄了。正在織圍巾的女兒，歪著頭想了想，認真地告訴我說，老師曾講過一句格言：當英雄路過的時候，總要有人坐在路邊鼓掌。
她輕輕地說："媽媽，我不想成為英雄，我想成為坐在路邊鼓掌的人。"
我猛地一震，默默地打量著她。她安靜地織著絨線，淡粉的線，在竹針上纏纏繞繞，仿佛一寸一寸的光陰，在她手上吐出星星點點的花蕾。我心中竟是驀地一暖。
那一刻，我忽然被這個不想成為英雄的女孩打動了。

EQ的重要性真的不會輸給IQ啊！

缺角VS缺德

今早去早菜市逛逛，来到一卖冷藏食品的挡口遇上顾客与老板争执的场面。

本夫人拉着小公主，假假的东看看、西看看，收集了这次争执的内容。

那安娣顾客拿着半张马币5零吉，要求老板换回正常的5零吉给她，因她刚跟那老板买了五块钱的食品，找了钱后，没看清楚这是有问题的5零吉，去到另一菜档给钱时才发现是半张废纸币。

可是老板坚持说他找钱给每个顾客前必定先检查钱币没问题才给顾客的，理直气壮不换，还大声兼恶。

两方互相坚持下，吵得脸红耳赤。

可怜的安娣，一手抱着几岁大的儿子，一手拿着半张废币，满头大汗，脸红耳赤，一脸委屈，欲哭无泪。

过后，那可怜的安娣知道老板横蛮无礼，边骂奸商、边走向另一菜档去诉苦。

本夫人也遇过找钱时，被奸商鱼目混珠的找到一张缺口的五零吉废纸币，当时本夫人也只是自叹倒霉，没去理论，因不利害跟人吵架。

这缺角的纸币，本夫人一直收着不用，一来不想[害人害己]，二来也可以警惕自己，找钱时要摸清看熟纸币有没有问题&有没有找错找少，不然就只有自叹倒霉了!

炸酱鱼滑豆腐

昨天下午煮的炸酱意大利面剩下一点酱料，恰巧也买了2块生花豆腐还没煮，就煮了这道炸酱豆腐。可豆腐里面还有乾坤呢，就是有酿鱼胶肉，特色是本夫人将包裹豆腐的香蕉叶洗干净，连同豆腐放进锅里蒸，蒸出来的豆腐都蛮香滑下，结果整碟由狮子王&小王子包完!

材料：生花豆腐2块、鱼胶、炸酱(参考这里)、虾米(浸软、炸香)、炸葱头油少许、青葱粒。

调味料：盐、麻油、胡椒粉。

做法：(1)鱼胶先放入调味料，用手大力哒到实(出胶)

(2)豆腐切半，酿上鱼胶约1CM厚。

(3)酿好的豆腐放在贴着蕉叶的竹架上，放进蒸笼大火蒸10分钟至鱼胶熟。

(4)爆香葱头碎，沥油备用，爆虾米，沥油备用。

(5)将煮好的炸酱淋在蒸好的豆腐上，再洒虾米、葱头碎、青葱粒，便可上桌。

这个是另一道菜，罐头猪肉炒乌龟豆==>也是狮子王&小王子的最爱哦!

P/S:可是也是最贵一道菜，小小罐就要RM5了，还贵过生猪肉!

妈妈的味道--咕噜肉

小时候，饭桌上常出现妈妈煮的咕噜肉，本夫人必会吃上两大碗饭。
可是妈妈必须先偷偷的炸好猪肉，不然，还没炸好，就被我们给偷吃完了。(可是，炸的时候那香味，又怎能逃得过咱们的鼻子呢？)
妈妈腌的猪肉有自己一套功夫。
首先花肉切得蛮大块，不像KL饭店的都是鸡粒般酱小粒。
腌肉时会用米酒、五香粉、葱+蒜+姜汁、盐、糖、鸡蛋、薯粉(没记错话)，放入冰箱来腌隔夜。
妈妈的调味料则是靠感觉(煮妇嘛，煮多了就熟能生巧了。)蕃茄酱、糖、盐、生粉水。
还是客家咕噜肉好吃!
中学时，常到朋友家玩[煮饭仔]。每次都不敢让妈妈知道，因那个年代女孩家出去玩到不回家吃饭是件[大事]，必会被训一番。可是，朋友都喜欢带坏我(自己不敢被淘汰才真)。
[煮饭仔]的规定是每个人都必须报效一味拿手菜，7个小朋友就有7样菜了!(哗，的确很丰富，很饱)
为了显示自己遗传母亲大人的优良传统美德，通常都会毛遂自荐要煮[咕噜肉]，当然也因为其它的妹妹仔不会煮猪肉类啦!
那时，本夫人会先偷偷问妈妈说有朋友想学煮咕噜肉，问妈妈怎样煮。然后去朋友家腌肉，再隔天，接近傍晚时分，骗妈妈说今天有补习，其实是去朋友家大开吃会!
妈妈对不起哦，现在才跟你隔空求原谅!不过，女儿我可没做坏事哦!呵呵!
下次回娘家才煮一餐给你吃啊!不过，通常都被三只猪黏着动不了手的，对不起啊!

材料：花肉(RM6.80)、灯笼椒(RM0.70)、青瓜(RM0.70)、洋葱(RM0.20)、鸡蛋1粒(RM0.38)、蒜茸1茶匙
腌料：盐1/2小匙、1小匙蚝油、1小匙绍兴酒、半小匙苏打粉、鸡蛋1粒、生粉1汤匙
汁料：番茄酱3大匙、柠檬汁(因没有酸梅汁&白醋)1大匙，糖1~2大匙，盐1小匙，200ml水。
做法：(1)花肉切丁(其实我切不到小丁，只会切大丁，呵呵)，加入腌料，放入冰箱腌几小时，隔夜会比较入味。
(2)要炸时，放些干生粉(栗粉)，放进热油炸至金黄，捞起沥油备用。
(3)留一大匙油，爆香蒜茸、下青瓜、灯笼椒、洋葱、番茄，倒入汁料煮滚。
(4)最后放入炸肉，兜两兜拌匀，可以下生粉水收汁，然后上桌。

p/s:本夫人以前有放黄梨，会比较传统美味。

药到病不除

自从[外婆家]回来后就咳嗽到现在。(贪吃的代价!)
什么中药、西药也吃了，喉咙还是痒痒的，鼻子还是很带着重重的鼻音。

都怪本夫人头皮硬，有病不看医生，只相信吃中药丸+枇杷膏就可以好了。

到最后，为了三只猪着想，为了不让细菌传染给亲爱的家人，唯有回芙蓉宫时去看美美的马来女医生，开了西药，很听话的吃，可是却昏昏沉沉了3天3夜。

止痛药是因为伤风时喷鼻涕喷太大力，伤了左鼻翼,搞到鼻子神经痛，眼睛痛，耳朵痛，牙齿痛，左边脸痛，真是活该。也因为痛到[别tahan]，才去看水水女医生的。

现在已差不多要吃完2罐枇杷膏了，喉咙还是痒痒的，讲话讲没两句就咳、咳、咳，到底怎样才能断根呢？

妈妈的味道--生蛋+柴鱼花生瘦肉粥

粉红夫人的兄弟姊妹个个都人高码大，全赖有个含辛茹苦、辛苦工作的爸爸(马骝王)，&任劳任怨、仁慈和蔼的母亲大人，让咱们童年过得丰衣足食。
虽不是天天山珍海味，却也可以说是营养过剩的喂大的。
怎么说？母亲大人除了对教育方面坚持[怎么穷也不能穷教育]，对吃方面也可说是有求必应。
咱们几兄弟姐妹要吃什么就煮什么，茶果、糕点、糖水、汤水、凉茶、大鱼大肉都从来不缺。
每天母亲大人去菜档买菜都有安娣问她：[你家很大家族吗？很多人开饭的？]母亲大人都是带笑而过，殊不知，家里6个化骨龙(怎可以漏了Lily呢？)都是[大菜王]，吃菜肴比吃饭多，母亲大人又煮得一手好菜，每每不是3菜一汤也难满足6只化骨龙。
当然，贵有贵吃，贱有贱养，有时一大锅粥也可以满足6只化骨龙的胃口的。

也不知母亲大人哪来的点子，每次煮粥咱们都喜欢打个生蛋在碗里，然后加入滚滚的粥烫熟，加胡椒粉、酱油，美味又爽口，每每都让咱们吃得好饱好饱。那天，家里鸡蛋也特别快没有了!呵呵!
谢谢你，妈妈!




不知怎么，妈妈煮的花生粥，花生都是软软的，本夫人煮的花生却很[脆口]，原来是先把花生煮软，才加入粥里滚，是吗？
看来是下次回娘家，吃妈妈的味道比较好吃!

菇菇杂烩

菇菇一夜间又长大许多，不采不行，不煮不可以了。

星期一才煮菇菇，今天又煮菇菇。

不过今天的菇菇特别香滑可口呢!(卖花赞花香)

今天菜色也特别多姿多彩!

ABC汤+菇菇杂烩+红糙米饭=>营养丰富的晚餐

材料：鸡肉菇(自养)、猪肉片100g、包菜花(RM1)、红罗卜半条(RM0.40)、酿腐竹片2片(RM0.40)，蒜米片(爆香)，葱段少许。(2~3人份)

猪肉腌料：爆葱头油少许(母亲大人教的)，盐巴、酱青&麻油少许、薯粉1小匙。(薯粉比玉米粉滑口)

调味料：蚝油1小匙、酱青半小匙、胡椒粉。

粉红煮法：(1)包菜花&红罗卜放入滚水中烫熟，捞起备用。

(2)烧热油，爆香蒜片，留一半备用，一半则留在锅中，下猪肉炒香，下菇菇，包菜花，红罗卜、腐竹片，略炒，然后放入调味料。

(3)煮至略出水后，用生粉水勾芡，放葱段，上碟，洒爆香蒜片，趁热吃。

妈妈的味道--雪梨冬瓜桂圆罗汉果糖水

伤风+咳嗽了好些天，一直不断的咳痰。一咳嗽就想把整个肺给咳出来。
都怪自己嘴馋，偷吃妈妈刚炸好的酿豆腐，结果惹来热咳上身。
塞着鼻子讲话，也不见特别有[爹功]，责骂调皮的小王子&小公主也[有心无力]。
吃了好些中药丸、伤风丸也没什么起色。
最近天气凉了很多，期望大家晚上睡觉时记得盖被。

今早买菜时，买了2粒罗汉果。
查看中医药学：罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症，还能滋阴养颜呢!^^
冰厨还有别人赠送的冬瓜，来个雪梨、冬瓜、桂圆、罗汉果水，润润肺吧!
小时候妈妈常褒糖水，如果褒这糖水我们都尽量忍着不喝，等在冰箱冷藏了后才争着喝，因喝下去凉心凉肺，吉隆坡茨场街有一档因此而著名。
还是怀念妈妈的味道。

材料：罗汉果2粒(RM3)，冬瓜1/4粒(免费)，雪梨1粒(RM2)，桂圆肉(龙眼干)RM5，蜜枣2大颗(RM0.40)，片糖2片。冰糖(随个人适量甜度)

冒菇菇了哦!

表妹给的自发[鸡肉菇](不是很清楚叫什么菇，鲍鱼菇？平菇？杏鲍菇？)，从家乡带上来加影宫，丢在一旁，上星期六已在家乡开封的，今天忽然想起它，才发现竟然长这么大了。

一个小瓶口竟然可以冒出5颗菇菇来。明天应该可以收成了。

自己冒出来的比买的还大颗。据说采了后，封回盖，过几天后再开盖，就会又长出菇菇来，一直如是复制。。。
看来，从此咱家不愁没菇吃了，本夫人也快头上冒菇了!